Ольха для копчения

Базовая коптильная порода: чистый дым без смолы.

Ольха — базовая коптильная порода: чистый дым без смолы, деликатный аромат.

Для миксов добавляйте яблоню и вишню на финальной трети.

Наша коптильная щепа фасуется без коры — дым чище.

Фракция калибрована под домашние и ресторанные коптильни: не синеет и не плесневеет при нормальном хранении.

Мешка 15 литров хватает на 8–10 циклов.

Сосну и ель в коптильню не кладём: смола испортит продукт.

Для гравиляции берите ту же ольху более крупной щепой.